Premium alkalisiertes Kakaopulver
Diese hochwertigen alkalisierten Kakaopulver werden aus verifizierten nigerianischen Kakaobohnen hergestellt und unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet, um internationalen Lebensmittel- und Exportstandards zu entsprechen. Der Alkalinisierungsprozess garantiert eine konsistente Farbe, Geschmack und Funktionalität für industrielle und lebensmitteltaugliche Anwendungen.
Jede Charge ist vollständig rückverfolgbar von der Bohne zum fertigen Pulver, mit digitalen Aufzeichnungen über Ursprung, Verarbeitung und Lieferkette. Dies ermöglicht es Käufern aus der EU und den USA, Beschaffung, Due-Diligence und Prüfanforderungen mit Vertrauen zu unterstützen.
Mangroven Nigeria
Boki, Nigeria
Vollständige technische Spezifikationen
Physikalische & chemische Eigenschaften
Produktart: Alkalisiertes (Niederländisches Verfahren) Kakaopulver
Farbe: Nachweislich dunkler und gleichmäßig durch Alkalisation
pH-Wert: Alkaliserungsbereich geeignet für industrielle Lebensmittelanwendungen
Fettgehalt: Standardindustrienspezifikation (auf Anfrage erhältlich)
Partikelgröße: Fein, konsistente Mahlung für gleichmäßige Verteilung
Rohmaterial & Verarbeitung
Rohmaterial: Verifizierte nigerianische Kakaobohnen
Verarbeitungsmethode: Kontrollierte Alkalisation gefolgt von Trocknung und Mahlen
Herstellungsstandard: GMP-konforme Verarbeitungsanlagen
Zusatzstoffe: Keine über die in der Verarbeitung verwendeten Alkalimittel hinaus
Allergenstatus: Natürlich gewonnenes Kakaoprodukt
Qualitäts- & Sicherheitskontrollen
Prozesskontrollen auf Chargenebene, die während der Produktion angewendet werden
Übereinstimmungsprüfungen für Farbe, Geschmack und Verwendbarkeit
Lebensmittelgerechte Handhabung in Übereinstimmung mit internationalen Exportstandards
Anwendungen
Getränkezubereitungen
Herstellung von Backwaren und Süßwaren
Industrielle Lebensmittelproduktion
Aromatisierung und kakaobasierte Mischungen
Verpackung & Logistik
Verpackung: Mehrlagige, lebensmittelgeeignete Industrietüten
Nettogewicht: Branchenübliche Großverpackungen
Lagerbedingungen: Kühler, trockener Lagerort fern von Feuchtigkeit
Versandbedingungen: FOB (Incoterms®)
Versandform: Palettierte Schüttgut
Rückverfolgbarkeit & Verfügbare Daten
Ursprungsaufzeichnungen auf Bohnenebene
Dokumentation der Verarbeitungsanlagen
Chargenidentifikation und Aufbewahrungshandbücher
Lieferkettentransparenz vom Ursprung bis zum fertigen Pulver
Compliance & Dokumentation (Auf Anfrage erhältlich)
Digitale Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen
Ursprungs- und Verarbeitungsdokumentation
Unterstützungsdokumente für die Einhaltung der EU- und FDA-Due-Diligence
Datenexporte, die für Prüfungen und regulatorische Überprüfungen geeignet sind